Pod pojÄ™ciem dieta kryje siÄ™ racjonalny sposób odżywiania. Każda dieta powinna w peÅ‚ni zaspokajać potrzeby żywieniowe osoby, która jÄ… stosuje. Dieta powinna również dostarczać organizmowi odpowiedniej iloÅ›ci energii oraz wszystkich skÅ‚adników pokarmowych: biaÅ‚ek, tÅ‚uszczów, wÄ™glowodanów, witamin i mineraÅ‚ów. Wyróżniamy różne rodzaje diet. Obecnie zalecanÄ… przez Ministerstwo Zdrowia jest dieta Å›ródziemnomorska zbudowana w ksztaÅ‚cie piramidy, skÅ‚adajÄ…cej siÄ™ z produktów zbożowych, warzyw, owoców, ograniczonej iloÅ›ci produktów zwierzÄ™cych (miÄ™sa, jaj), i minimalnej tÅ‚uszczów i sÅ‚odyczy. Jest to dieta wysokowÄ™glowodanowa. Warto dodać, że w dzisiejszych czasach popularność okreÅ›lonej diety, oprócz wywoÅ‚ywanych przez niÄ… skutków dla zdrowia ludzkiego, wyznacza także moda, jaka panuje w spoÅ‚eczeÅ„stwie.
Najpopularniejsze i chyba najczęściej stosowane są diety:
- Dieta Åšródziemnomorska uznawana jest za najzdrowszÄ… z diet. Stosować jÄ… mogÄ… wszyscy. Obecnie zalecana jest przez Ministerstwo Zdrowia. Zbudowana w ksztaÅ‚cie piramidy, skÅ‚adajÄ…cej siÄ™ z produktów zbożowych, warzyw, owoców, ograniczonej iloÅ›ci produktów zwierzÄ™cych (miÄ™sa, jaj), i minimalnej tÅ‚uszczów i sÅ‚odyczy. Jest to dieta wysokowÄ™glowodanowa.
- Dieta Kopenhaska - zwana również trzynastodniowÄ…, polega na stosowaniu ustalonego z góry menu przez 13 dni. Ważne jest, aby diety nie skracać, ani nie przedÅ‚użać. Stosować jÄ… należy dokÅ‚adnie przez 13 dni. W ciÄ…gu dnia jadamy 3 posiÅ‚ki, ważne jest aby w trakcie jej stosowania nie spożywać nic innego poza przypisanym menu. Jest to jedna z bardziej rygorystycznych diet, a jej zastosowanie ma spowodować pobudzenie przemiany materii i uregulowanie metabolizmu.
- Dieta Cambridge - przeznaczona dla osób, które chcÄ… stracić na wadze szybko i w sposób bezpieczny. PosiÅ‚ki diety stanowiÄ… napoje i zupy wielosmakowe w postaci sproszkowanej przygotowywane przez zmieszanie z wodÄ… gorÄ…cÄ… (zupy) lub wodÄ… ciepÅ‚Ä… (napoje). Dzienna ilość posiÅ‚ków zależy od pÅ‚ci, wzrosty i rodzaju diety. UzupeÅ‚nieniem diety sÄ… napoje bezkaloryczne (min. 2 litry dziennie).
W skÅ‚ad programu Diety Cambridge wchodzÄ… różnorodne napoje, owsianka i zupy w saszetkach, gotowe napoje ze sÅ‚omkÄ… oraz batony, które zapewniajÄ… minimalne dzienne zapotrzebowanie, zapewniajÄ…c prawidÅ‚owe funkcjonowanie organizmu
- Dieta South Beach - zwana dietÄ… Plaż PoÅ‚udnia jest docelowo sposobem odżywiania na caÅ‚e życie. ZaÅ‚ożeniem tej diety nie jest ograniczenie spożywania posiÅ‚ków, lecz wyeliminowanie zÅ‚ych, wysoko przetworzonych wÄ™glowodanów (np. makaronów, biaÅ‚ego pieczywa) oraz tÅ‚uszczów nasyconych, na rzecz pokarmów zawierajÄ…cych biaÅ‚ka, wÄ™glowodany zÅ‚ożone i tÅ‚uszcze nienasycone (oliwa z oliwek, olej rzepakowy). W South Beach nie trzeba liczyć kalorii ani odmierzać porcji, je siÄ™ po prostu zalecane produkty.
- Dieta Grupy Krwi - polega na odpowiednim doborze produktów w zależnoÅ›ci od grupy krwi jakÄ… mamy - O, A, B, czy AB.
- Dieta Makrobiotyczna - Przyjęto, że żywność można podzielić na: Yin - reprezentuje pierwiastek żeński. Jest energią skierowaną na zewnątrz - odpręża i chłodzi jednocześnie, charakteryzuje ją rozluźnienie, ciemność i słodki smak, Yang - reprezentujący pierwiastek męski. Energia tu jest skierowana do wewnątrz. Powoduje ciepło, suchość, kurczenie się. Dominuje tu smak słony.
GÅ‚ównym celem w żywieniu jest osiÄ…gniÄ™cie równowagi i harmonii miÄ™dzy Yin i Yang. OsiÄ…gnąć to można poprzez unikanie pokarmów nienaturalnych na rzecz naturalnych. Omijamy przetworzone jedzenie na rzecz organicznego z naturalnych hodowli.
- Dieta KwaÅ›niewskiego - zwana też dietÄ… optymalnÄ…, jest niskowÄ™glowodanowa i wysokotÅ‚uszczowa, a spożycie biaÅ‚ka jest niskie. Polega na jedzeniu 3 tÅ‚ustych posiÅ‚ków dziennie, ograniczenie warzyw i owoców
- Dieta 1000 kalorii - polega na dostarczaniu organizmowi w pożywieniu wszelkich niezbÄ™dnych skÅ‚adników nie przekraczajÄ…c przy tym 1000 kalorii dziennie. W diecie tej spożywamy 4-5 niewielkich posiÅ‚ków dziennie. Dieta ta wymaga pewnej dyscypliny, gdyż trzeba dokÅ‚adnie odmierzać porcje i liczyć kalorie.
- Dieta Hollywoodzka - jest maÅ‚o urozmaicona, ale daje szybkie rezultaty. Należy do diet niskokalorycznych 1200 – 1500 kcal, jest uboga w skÅ‚adniki odżywcze, wiÄ™c należy jÄ… stosować ostrożnie. Podczas pierwszego tygodnia diety je siÄ™ tylko owoce. W drugim i trzecim tygodniu wprowadzamy warzywa, chude miÄ™so i produkty zbożowe. Zakazane sÄ… jajka i mleko. Potraw nie solimy. MiÄ™dzy jedzeniem różnych rodzajów owoców zachować trzeba godzinnÄ… przerwÄ™, miÄ™dzy owocami a miÄ™sem nawet dwugodzinnÄ….
- Dieta Jogurtowa - jest lekka i zdrowa. Dziennie spożywamy 4 kubeczki jogurtu lub kefiru. Dobrze jest wybierać te produkty z niskÄ… zawartoÅ›ciÄ… tÅ‚uszczu oraz te które posiadajÄ… żywe kultury bakterii - usprawniajÄ… pracÄ™ jelit. Jogurty i kefir można Å‚Ä…czyć z warzywami, owocami, a nawet miÄ™sem.
- Dieta Michaela Montignac - polega na unikaniu produktów majÄ…cych wysoki IG. Należy tworzyć posiÅ‚ki o możliwie najniższym indeksie glikemicznym. A przede wszystkim nie spożywać produktów, które posiadajÄ… indeks (IG) powyżej 50. Indeks glikemiczny to lista produktów uszeregowanych wzgledem przyrostu poziomu glukozy we krwi, po ich spożyciu.
- Dieta Atkinsa - oparta jest gÅ‚ównie na produktach bogatych w biaÅ‚ko i tÅ‚uszcze, natomiast ogranicza a to niemal do minimum wÄ™glowodany. Dieta polega na caÅ‚kowitej eliminacji: owoców, pieczywa, makaronu i ziemniaków. Podobna jest do diety KwaÅ›niewskiego (jedz tÅ‚uszcz) i South Beach (3 etapy).
- Dieta KapuÅ›ciana - zwana jest również "prezydenckÄ…" jest dość monotonna, gdyż bazuje przede wszystkim na zupie z kapusty i warzyw. ZupÄ™ można spożywać w dowolnych iloÅ›ciach i w dowolnym czasie. Oprócz zupy można jeść okreÅ›lone produkty.
- Dieta Haya - zwana również rozdzielnÄ… lub nieÅ‚Ä…czenia. PodstawowÄ… zasadÄ… na jakiej opiera siÄ™ ona to odpowiednie dobieranie potraw przy posiÅ‚ku. WÅ‚aÅ›ciwie nie jest to dieta a zmiana sposobu odżywiania.
|
